В Америке Ирландский Сеттер был «президентской собакой» четыре раза. Впервые эту породу увидели внутри Белого Дома, когда Франклин Д. Рузвельт привел с собой пару Сеттеров: Джека и Джилл. Сразу после своего назначения, Гарри Трумэн принес к себе в дом Сеттера по кличке Майк. Много лет спустя Ричард Никсон вступил в должность и приобрел Сеттера с именем Король Тимахо.
Самой первой собакой популярного тренера Сизара Мильяна, основавшего Центр Собачьей Психологии, специализирующийся на работе с породами крупных собак, был Ирландский Сеттер по кличке Салуки.
Ассоциация национальной автобусной компании в Ирландии, «Бас Иреан», избрала своим логотипом образ лихого Ирландского Сеттера.
Обладая человеколюбивым характером и острым умом, Ирландские Сеттеры часто используются в качестве «собак-терапевтов» в больницах, хосписах, тюрьмах, а также в качестве средства психологической помощи после психотравмирующих происшествий (катастроф, аварий, терактов).
Благодаря своему крупному размеру и водоотталкивающему шерстяному покрову, Ирландские Сеттеры часто используются в качестве охотничьей собаки в условиях болотистых местностей и на воде.
Разновидность Сеттеров, обладающая ровным красным окрасом получила особую популярность в 1800-х годах. Граф города Эннискиллен в Северной Ирландии владел разводными собаками такого цвета и каждый житель города считал за огромную честь приобрести графского щенка.
Ирландский Сеттер считается собакой с поздним развитием. Эта порода созревает гораздо медленнее, чем прочие. В то время, как большинство пород к году считаются взрослыми и полностью сформировавшимися, Сеттеры достигают зрелости только к двум годам.
Ирландский Сеттер имеет весьма запутанную родословную. Первые из них, как полагают, являются помесью нескольких пород, в том числе Английского Сеттера, Спаниеля, Пойнтера и Гордон Сеттера.
Из трех Сеттеров (Английского, Ирландского и Гордон), Ирландский Сеттер считается наиболее обучаемым и подходящим для общения с детьми и другими домашними животными.
